高中化学实验改进案例

一、实验名称

本实验为“乙酸乙酯的合成与水解”实验。

二、实验目的

1. 掌握乙酸乙酯的合成原理及水解反应的机理；

2. 掌握化学实验的基本操作技能，如加热、搅拌、滴加反应物等；

3. 了解乙酸乙酯的性质及其应用；

4. 通过对实验结果的分析，培养学生的实验观察能力、数据分析能力和问题解决能力。

三、实验原理

本实验以乙酸和乙醇为原料，在酸性催化剂的作用下合成乙酸乙酯。反应方程式如下：

CH3COOH C2H5OH → CH3COOC2H5 H2O

乙酸乙酯的水解反应是在碱性条件下进行的，反应方程式如下：

CH3COOC2H5 OH- → CH3COOH C2H5OH

四、实验材料

1. 原料：乙酸、乙醇、浓硫酸、氢氧化钠溶液；

2. 实验仪器：烧杯、试管、滴管、玻璃棒、温度计等。

五、实验步骤

1. 在烧杯中加入10%的乙醇和适量的浓硫酸，搅拌均匀；

2. 将乙酸缓慢滴加到烧杯中，同时加热至60-70℃；

3. 当反应液温度降至50℃以下时，加入适量的氢氧化钠溶液；

4. 用玻璃棒搅拌反应液，观察实验现象；

5. 收集乙酸乙酯，进行称量和性质分析。

六、实验结果

1. 实验过程中观察到反应液的颜色变化：由无色变为淡黄色，最后又变为无色；

2. 收集到的乙酸乙酯呈现出淡黄色的液体状态，具有特殊的气味；

3. 通过称量，发现实验得到的乙酸乙酯的质量与理论值基本一致。

七、实验结论

1. 本实验成功合成了乙酸乙酯，验证了乙酸和乙醇在酸性催化剂的作用下可以合成乙酸乙酯；

2. 通过实验结果的分析，我们发现实验过程中存在着一些误差，如原料的纯度、反应温度的控制等，这些因素都可能影响实验结果；

3. 在实验过程中，我们发现反应液的颜色变化是有规律的，可以通过观察颜色的变化来判断反应的进程；

4. 通过本实验的操作过程，我们进一步熟悉了化学实验的基本操作技能，如加热、搅拌、滴加反应物等。同时，通过实验结果的分析，我们也提高了实验观察能力、数据分析能力和问题解决能力。

八、实验讨论

1. 在本实验中，我们采用了浓硫酸作为催化剂。虽然浓硫酸具有很强的酸性，但是它能够有效地促进反应的进行。需要注意的是浓硫酸具有腐蚀性，使用时要注意安全；

2. 反应温度的控制对实验结果有着重要的影响。在本实验中，我们采用了加热的方式来提高反应温度。但是，如果反应温度过高，可能会导致乙酸乙酯的分解或者乙醇的挥发，从而影响实验结果；